Open 18 en su nuevo local de calle Nación 388, presenta una cocina a la vista donde sus clientes podrán ver y disfrutar de la elaboración de la casa. Una cocina abierta al público, la novedad más sobresaliente de la firma, que no sólo permite ver a sus habitué el pedido que pronto consumirán, sino también muestra el lado más serio de la casa, con respecto a la limpieza,higiene, la vestimenta adecuada del personal, a la nobleza de los productos con los que se elabora y las mejor calidad de utensilios de acero inoxidable. La cocina abierta también tiene la función de elaborar en cualquier horario de atención lo que el cliente desee.
El horario es de corrido y propone una franja horaria que va desde las 8:00 am hasta la 1:00 am. El lugar cuenta también con una cafetería y la instalación de barras y puerto USB para recargar el teléfono celular.
Los dueños están muy agradecidos y entusiasmados con este nuevo proyecto y quieren invitar a toda la sociedad a acercarse al lugar. También quieren agradecer a los negocios, colegas, vendedores que han apoyado el proyecto, facilitando con su aporte la apertura del mismo.
Tanto Roberto Roldan, el dueño Open 18 como su mujer y su familia entera, vienen desde hace muchos años peleandola y metiendo muchas horas de sacrificio al anterior local sito en la esquina de Nacion y Olleros y este paso que dan hoy, al inaugurar este nuevo, es la culminación de un ciclo exitoso y el comienzo de otro que simplemente esta destinado a satisfacer mejor a y al máximo las necesidades de sus clientes y a no para de crecer.
