Carlos Cámpora y su hermano Diego Jesús elaboran vinos de autor desde el año 2001. Varias de sus elaboraciones obtuvieron medallas de oro y medallas de plata , según nos detallan, en uno de los 20 concursos internacionales más importantes del mundo, del cual participan no menos de 20 países, 450 bodegas y 45 jurados de todo el mundo con una cata a ciegas.
Valentín Cámpora
22.01.2020 Corría el año 2001 cuando Valentin Cámpora se le ocurrió elaborar vinos naturales y de autor, como se le ocurrió a su tatarabuelo a mitades del 800 cuando arribó a San Nicolás, quien arrancó a elaborar más por necesidad que con visón comercial ya que en aquel tiempo en Argentina era muy caro beber vino. Sin embargo de esas recetas familiares no quedaba nada, por lo que Valentín de forma autodidacta, hizo lo que hace un ser humanos del siglo 21, “clikeó” en google y fue aprendiendo los primeros pasos a la hora de elaborar un vino de autor.
Debido a la crisis económica que fue atravesando la Argentina por aquellos años, la elaboración no fue despareja, algunos años sí otros no, hasta que en el año 2016 junto a un hermano de Valentín, Diego Cámpora deciden elaborar un vino de alta gama: un Bonarda llamado El néctar de Dios, quien es el primer vino elaborado en la ciudad premiado a nivel internacional con medalla de plata.
“Cuando lo probamos con mi hermano Diego vimos que era muy rico, buscamos para anotarlo en un concurso y lo inscribimos en uno llamado VINUS. Es uno de los 20 concursos oficiales del mundo, donde se puede ir obteniendo puntos y en el que participan no menos de 20 países y 450 bodegas, con 45 jurados de todo el mundo a cata ciega. Para anotarlo teníamos que tener el aval de INV ( Instituto Nacional de Vitivinicultura ) así que hicimos los estudios correspondiente del vino con el INV y nos anotamos con El Néctar de Dios, obteniendo medalla de plata.”
Luego del logro obtenido se produjeron dos vinos más un Malbec llamado Je Sius y un Corbiau Edith Piaf, los cuales durante el año 2018 también obtuvieron medallas de plata en concursos internacionales. Y durante el año 2019 se elaboró un Malbec-Merlot llamado Vive L´amoure que obtuvo medalla de oro también en un concurso internacional. Durante el mismo año también se elaboraron dos vinos más, un Bonarda que se llama El alquimista y un Malbec llamado El comienzo, los cuales entraran en concurso este año 2010.
“La elaboración va mejorando todos los años, vamos siempre usando técnicas diferentes, nos gusta ir por caminos distinto, venimos estudiando hace varios años para lograr mejorar los vinos de autor.”
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